Sanaa Kouffass, présidente de la coopérative Soufouss titulaire d’un master en administration des entreprises de l’université saint Étienne en France. Marocaine et d’origines amazighes précisément des régions d’Essaouira. La coopérative Soufouss est située à Douar Tidourine dans la commune de Smimou les origines de ma mère est c’est de là ou j’ai eu l’idée de constituer la coopérative.
La relation fondamentale que j’ai développée  avec les femmes de notre coopérative depuis l’enfance nous a facilité la tâche pour mieux répondre à leurs besoins. En 2016 nous avons commencé analyser l’idée de création de la coopérative et en 2017 nous avons concrétisé l’idée par la construction du local selon les conditions de l’office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Ma bonne initiative et le savoir-faire ainsi que les bonnes initiatives des femmes du Douar nous ont encouragées à démarrer le projet avec un bon départ qui a mis en valeur notre précieuse huile qui se présente aujourd’hui au niveau de plusieurs rayons et partout au monde.
L’esprit du leadership m’a toujours inspiré et ma formation m’a beaucoup aidé pour créer la marque Soufouss Premium qui représente une huile d’argane de qualité certifiée biologique EOS et USDA avec l’établissement ECOCERT et aussi agrée par l’EACCE, l’établissement autonome de contrôle des conformités des exportations